कवर फसल क्या है? (Cover Crops)

कवर फसल वे विशेष प्रकार की फसलें होती हैं जो मिट्टी की सुरक्षा, उपजाऊपन और गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए उगाई जाती हैं। ये फसलें मुख्य फसल (मुख्य खेती) के बीच में या ऑफ-सीजन में उगाई जाती हैं ताकि खेती में प्राकृतिक संतुलन बना रहे। कवर फसल जैविक खेती का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाती है और मिट्टी के कटाव (मृदा अपरदन) को रोकती है।

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कवर फसल उगाने के फायदे

कवर फसल उगाने से किसानों को अनेक लाभ होते हैं। यह न केवल मिट्टी की सुरक्षा करती है बल्कि खेती की उत्पादकता भी बढ़ाती है।

1. मिट्टी की सुरक्षा और सुधार

• मृदा अपरदन रोकना: कवर फसल मिट्टी की पकड़ को मजबूत करती है जिससे पानी या हवा से होने वाला मिट्टी का कटाव रुकता है।
• मिट्टी की उर्वरता बढ़ाना: ये फसलें जैविक तत्वों की मात्रा बढ़ाकर मिट्टी को अधिक उपजाऊ बनाती हैं।
• जीवाणु एवं कीट प्रबंधन: ये हानिकारक कीटों और खरपतवारों का प्राकृतिक रूप से नाश करती हैं।
• पानी धारण क्षमता: मिट्टी में नमी को बनाए रखने में मदद करती है, जो सूखे की स्थिति में लाभदायक होता है।

2. पोषण और जैविक तत्वों का संरक्षण

• नाइट्रोजन स्थिरीकरण: लेग्युमिनस कवर फसलें जैसे मूंग, उड़द, मेथी आदि मिट्टी में नाइट्रोजन की मात्रा बढ़ाती हैं, जिससे खेती के लिए लाभकारी होता है।
• कार्बन भंडारण: ये फसलें मिट्टी में कार्बन को संरक्षित कर उसकी गुणवत्ता बनाए रखती हैं।
• माइक्रोबियल सक्रियता बढ़ाना: कवर फसलें मिट्टी के सूक्ष्म जीवों को सक्रिय करती हैं जो स्वस्थ मृदा प्रणाली विकसित करते हैं।

3. कीट एवं रोग नियंत्रण

• कवर फसलें खरपतवारों को प्राकृतिक रूप से नियंत्रित करने में मदद करती हैं, जिससे किसानों को रासायनिक कीटनाशकों का कम उपयोग करना पड़ता है।
• ये फसलें लाभदायक कीटों और परागण करने वाले जीवों को आकर्षित करती हैं, जो खेती के लिए उपयोगी होते हैं।

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कवर फसल के प्रकार

कवर फसलें विभिन्न प्रकार की होती हैं, जो अलग-अलग उद्देश्यों के लिए उगाई जाती हैं:

1. लेग्युमिनस कवर फसलें (नाइट्रोजन स्थिरीकरण फसलें)

इन फसलों का मुख्य उद्देश्य मिट्टी में नाइट्रोजन बढ़ाकर खेती को अधिक उपजाऊ बनाना है।

• उदाहरण: मूंग, उड़द, मेथी, अल्फाल्फा, क्लोवर

2. नॉन-लेग्युमिनस कवर फसलें (मिट्टी संरक्षण फसलें)

ये फसलें मिट्टी के कटाव को रोकने और खरपतवारों को नियंत्रित करने में मदद करती हैं।

• उदाहरण: ज्वार, बाजरा, राई घास, सरसों

3. मल्चिंग कवर फसलें

ये फसलें मिट्टी के ऊपर एक सुरक्षात्मक परत बनाती हैं, जो नमी को बनाए रखने में मदद करती हैं।

• उदाहरण: सूरजमुखी, सरसों, ढैंचा

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4. ग्रीन मैन्योर कवर फसलें

इनका उपयोग जैविक खाद बढ़ाने के लिए किया जाता है।

• उदाहरण: सन हेम्प, लोबिया, बर्सीम

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कवर फसल कब उगाई जाए?

कवर फसल का उपयोग मुख्य रूप से ऑफ-सीजन में या मुख्य फसल के बीच की अवधि में किया जाता है। ये:

• रबी और खरीफ के बीच उगाई जा सकती हैं।
• मानसून और सर्दियों के मौसम के बीच में भी अच्छी तरह बढ़ती हैं।
• ये जैविक खेती और शून्य बजट प्राकृतिक खेती (ZBNF) में अत्यंत महत्वपूर्ण होती हैं।

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कवर फसल का महत्व और खेती में इसका योगदान

आज के समय में रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का अधिक उपयोग खेती की मिट्टी की गुणवत्ता को नष्ट कर रहा है। कवर फसल एक प्राकृतिक और जैविक तरीका है, जो मिट्टी की उर्वरता को बनाए रखने में मदद करता है। इसका उपयोग करके हम सतत कृषि (Sustainable Farming) की दिशा में आगे बढ़ सकते हैं।

• मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार: कवर फसलें खेती में मिट्टी का पीएच संतुलन बनाए रखती हैं।
• जल संरक्षण: ये खेती में पानी की मात्रा को बनाए रखने में सहायक होती हैं।
• जैविक उत्पादन: कवर फसल का उपयोग रसायन-मुक्त और प्राकृतिक खेती में अत्यंत महत्वपूर्ण है।

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निष्कर्ष

कवर फसल केवल एक अतिरिक्त खेती नहीं है, बल्कि एक आवश्यक प्रक्रिया है, जो खेती में जैविक और प्राकृतिक संतुलन बनाए रखने में मदद करती है। हर किसान को अपनी खेती में कवर फसल का उपयोग करना चाहिए ताकि उनके खेतों की उपज और लाभ दोनों बढ़ सकें।

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